Champagne en cocktail

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Ingrédients :

• 1 morceau de sucre roux
• 3 traits d'angostura
• 1 cl de cognac
• c 8 cl de champagne

Préparation :

Placer les ingrédients directement dans un verre de type flûte à champagne dans l'ordre suivant : Imbiber le morceau de sucre d'angostura, puis le mettre au fond d'une flûte à champagne. Verser doucement le cognac (il doit recouvrir le morceau de sucre). Compléter avec du champagne bien frais.